01 · 愿景
红灯笼亮起，就是簋街的深夜
一锅麻辣，始于1999年
“北京美食在簋街，簋街美食在胡大。”胡大饭馆是簋街的美食名片，被食客誉为“京城排队神店”。从南方请来厨师、持续钻研口味，把一锅麻辣小龙虾做成了簋街的深夜地标。
从1999年的第一家店，到如今簋街的五家门店，胡大始终扎根于此。以安全与烟火气为基石，匠心做产品，用心做服务，让一餐相聚有滋有味。
匠心做餐饮，好吃一百年
营业至凌晨，夜宵不断
扎根簋街，不开放加盟
